Структура экономики дании. Состояние основных отраслей экономики дании. Ведущие отрасли сельского хозяйства Дании

В сельском хозяйстве в 1995 использовалось 55% площади Дании. С конца 19 в. сельское хозяйство Дании специализировалось на животноводстве, преимущественно разводились крупный рогатый скот (что обеспечивало крупные поставки молочной продукции на экспорт) и свиньи (что обеспечивало большой экспорт бекона и свинины). Значительная часть продукции растениеводства используется на корм животным. В целом роль сельского хозяйства в Дании уменьшается. Кризисы текущих задолженностей и политика делиберализации обусловили сокращение числа ферм более чем наполовину по сравнению с 1975, проявилась тенденция к уменьшению размеров земельных наделов (на практике это фермы с неполной занятостью) и укрупнению ферм. Аграрная политика входит в компетенцию ЕЭС, который стремится сократить субсидии и перепроизводство продукции.

Зерновые культуры и корнеплоды. В 1995 посевы зерновых составляли 58% всей площади обрабатываемых земель, а таких корнеплодов, как кормовая и сахарная свекла, турнепс, кольраби и картофель, 6,5%. Около 25% сельскохозяйственных земель приходилось на долю кормовых трав, которые либо высевались в порядке севооборота, либо использовались на постоянных пастбищах.

В 1990-е годы произошел значительный сдвиг в производстве зерновых: ячмень, ранее ведущая культура в Дании, уступил место пшенице. В 1996 в стране было произведено ок. 4 млн. т ячменя – на 30% меньше, чем в начале 1980-х годов, когда на его долю приходились 80% годовой продукции зерновых. Ячмень в основном используется для откорма свиней, но некоторое его количество закупается для пивоварения и значительная часть идет на экспорт. Производство пшеницы продолжает резко расти и в 1995 достигло 4,2 млн. т. Средние показатели производства других культур следующие: рожь 429 тыс. т, овес 169 тыс. т, картофель 1,6 млн. т и сахарная свекла 3,5 млн. т. Пшеницу выращивают преимущественно в районах распространения карбонатных почв на моренах Восточной Ютландии, западной Зеландии и Фюна. Рожь хорошо растет на кислых песчаных почвах. Ее посевы сосредоточены в основном в Центральной и Западной Ютландии, где с 1860-х годов осваивались обширные вересковые пустоши. Овес так же, как рожь, – нетребовательная культура, приспособившаяся к почвам легкого механического состава и прохладным влажным условиям летнего сезона. Овес выращивают главным образом в Северной и Западной Ютландии.

В Дании посевы корнеплодов и фуражных зерновых размещают в зависимости от региональных особенностей климата и почв. Кормовая и сахарная свекла выращивается на островах Датского архипелага. С другой стороны, кольраби хорошо растет на кислых песчаных почвах, преобладающих в Ютландии. Картофель тоже широко распространен в Ютландии. Он используется для откорма свиней, производства муки и промышленного спирта. Сравнительно недавно стали выращивать кукурузу, которая целиком идет на корм скоту.

Овощеводство и садоводство. С 1970-х годов товарное производство плодово-ягодных и овощных культур в Дании сокращается. Площадь под этими культурами уменьшилась при укрупнении ферм, но эффективность производства выросла. В 1980-х годах произошел сдвиг от производства плодово-ягодных культур (яблоки, клубника) к производству овощей (кабачки, горох, морковь, лук репчатый и лук-порей). Сбор овощей возрос примерно на 1/3 по сравнению с 1978 и в конце 1980-х годов составлял 305 тыс. т; одновременно сбор плодово-ягодных культур (60% его приходится на долю яблок) уменьшился наполовину – до 75 тыс. т. Примерно 25% всей площади под плодово-ягодными и овощными культурами сосредоточены в Ютландии, остальное – на островах. Наиболее интенсивно овощеводство и садоводство развиваются в юго-восточной Зеландии. Их продукция перерабатывается на близлежащих консервных заводах Копенгагена и Слагельсе. Другой важный район овощеводства и садоводства – о.Фюн с консервными заводами в Оденсе и Свеннборге. В 1995 было собрано 40 тыс. т яблок на продажу, что составляет ок. 40% внутреннего потребления. В 1995 стоимость импорта продуктов питания в Данию составила 5,1 млрд. долл., а экспорта –11,6 млрд. долл.

Животноводство. С конца 19 в. в экономике Дании преобладало животноводство. Около 90% сбора зерновых и корнеплодов идет на корм крупного рогатого скота, свиней и домашней птицы. С 1960-х годов в этой сфере произошли резкие изменения. В 1967 примерно 92% ферм Дании выращивали свиней или крупный рогатый скот, а в 1994 этот показатель сократился до 65%.

В Дании молочное направление животноводства резко преобладает над мясным. В 1983 производство молока достигло рекордного показателя – 5,4 млн. т, к 1995 оно уменьшилось до 4,6 млн. т (ниже уровня 1978). Соответственно численность поголовья сократилась с 3 млн. голов до 0,8 млн. Бóльшая часть молока используется для производства масла и сыра, которые в основном экспортируются. Только от экспорта сыра в 1996 был получен почти 1 млрд. долл. 30% производства говядины и телятины тоже экспортируются – ок. 50 тыс. т в 1996. Основу поголовья скота составляют две породы – черно-белая датская и красная датская, причем на долю последних приходится 90% молочных коров. Основной животноводческий район – п-ов Ютландия. Здесь сосредоточено 75% всего поголовья крупного рогатого скота. На Датских о-вах животноводство играет меньшую роль по сравнению с растениеводством.

Долгое время крупный рогатый скот преобладал на фермах Дании, но с начала 1970-х годов почти такое же значение приобрели свиньи. Их откармливают снятым молоком и сывороткой (побочными продуктами молочной промышленности), а также ячменем, картофелем, семенами рапса, сахарной свеклой и рыбной мукой. С 1950 по 1993 поголовье свиней почти утроилось и составило 11, 6 млн. голов. Годовое производство свинины, бекона и других видов мясной продукции (включая домашнюю птицу) выросло за тот же период с 300 тыс. т до 1,7 млн. т, причем доходы от их экспорта в 1996 составили 3,4 млрд. долл. Почти 3/4 мясной продукции идет на экспорт, который все чаще направляется в развивающиеся страны.

Занятость и механизация в сельском хозяйстве. После 1945 проявилась важная тенденция к постепенному сокращению занятости в сельском хозяйстве. Если в 1930-х годах в этой отрасли хозяйства были заняты 0,5 млн. человек, то в 1993 численность лиц, полностью занятых в сельском и лесном хозяйстве, а также рыболовстве, не превышала 50 тыс. Рост механизации способствовал сокращению ручного труда на фермах при одновременном увеличении выпуска продукции. На смену лошадям появились тракторы и комбайны; к 1965 электрические доильные аппараты заменили ручную дойку.

Страна и структура экономики

Дания - островное государство, расположенное на Севере Европы. В состав Дании входит более 400 островов и полуостров Ютландия. Самыми крупными являются острова Зеландия, на котором расположена столица - г. Копенгаген, Фюн с главным городом Оденсе, в котором родился Ганс Кристиан Андерсен, острова Борнхольм, Лолланд, Фальстер. А также самый крупный в мире остров Гренландия и Фаррерские острова, расположенные в Атлантическом океане.

Дания имеет сухопутную границу только с Германией. Всё остальное - морские границы. С запада омывается Северным морем, а с Востока - Балтийским.

Население Дании составляет 5,6 млн. человек. Из них, 1,3 млн. человек проживают в столице, в г. Копенгаген и его окрестностях, что составляет ок. 23% всего населения страны. Население в возрасте от 20 до 70 лет, то есть в трудоспособном возрасте, составляет ок. 4,0 млн. человек.

Имея очень скромный запас природных ресурсов, экономика Дании почти целиком полагается на человеческие ресурсы. Сектор услуг занимает большую часть рынка труда и экономики в целом.

Дания является одним из основателей и членом Европейского Экономического Союза. В Евросоюзе Дания выступает за либеральную торговую политику.

Функционирование Датской экономики основано на консенсусе между Датской Конфедерацией профсоюзов и Конфедерацией датских работодателей, закреплённым Соглашением, подписанным ещё в сентябре 1899 года (так называемое Сентябрьское соглашении) о признании друг за другом права на организацию и согласование всех вопросов путём переговоров. Право работодателя нанимать и увольнять своих сотрудников тогда, когда они считают это необходимым общепризнанно и не оспаривается никем. В Дании не существует фиксированного уровня минимальной заработной платы, установленной правительством, минимум заработной платы определяется путем переговоров между организациями работодателей и сотрудников.

Дания - страна с высокоразвитой экономикой и сферой услуг и с одним из самых высоких в мире показателей по размеру ВВП на душу населения, составляющим ок. 31,5 тысяч Евро. Отраслевая структура экономики (по вкладу в ВВП) примерно следующая: сельское хозяйство — 3%, промышленность — 26%, сфера услуг — 71%; По занятости населения — в ссельском хозяйстве занято около 4% населения страны, в промышленности — 17%, в сфере услуг — 79%.

Таким образом, основой экономического потенциала Дании являются высокоэффективные промышленность, сельское хозяйство и сфера услуг. Отличительной особенностью структуры датской промышленности является значительное количество малых и средних предприятий, участвующих в системе международной кооперации. Из общего числа промышленных предприятий только 3% имеют более 100 работников. Ведущие отрасли — машиностроение, пищевая, химическая, фармацевтическая, текстильная промышленность. На их долю приходится примерно 80% валовой стоимости промышленного производства. Свыше 40% общего объёма производимой продукции экспортируется. Машиностроение издавна специализировалось на выпуске судов, разнообразных сельскохозяйственных машин, производственного оборудования и приборов. Увеличилась доля производства электронного оборудования. Химические предприятия выпускают удобрения и медикаменты (инсулин, антибиотики, витамины и др.) на базе отходов и побочных продуктов скотобоен. Среди остальных отраслей выделются электронная, пивоваренная.

Надо отметить, что следствием последнего и продолжающегося экономического и финансового кризисов, структура промышленности Дании претерпела серьёзные изменения. Особенно это коснулось мебельной промышленности, химической, текстильной, а также тяжелого машиностроения, в частности: практически исчезло некогда мощное судостроение, закрыты крупные предприятия сельскохозяйственного машиностроения, закрыт один из крупнейших в Европе тепловозостроительный завод, закрыто большинство средних и малых мебельных фабрик, составляших в своё время основу и гордость Датской мебельной индустрии. Тоже самое произошло и с текстильной индустрией.

Вместе с тем, Правительству удалось удержать экономику Дании на плаву и в первую очередь за счёт высокотехнологичных отраслей промышленности, включая машиностроение и перерабатывающую промышленность. Дания является мировым лидером по производству источников альтернативной энергии: ветрянных мельниц, солнечных батарей, установок по переработке биотходов и производству биотоплива; признанным лидером в производстве систем гидравлики для машиностроения и коммунального хозяйства; разработками датских компаний, занимающихся производством программного обеспечения пользуются крупнейшие электронные компании мира, включая Майкрософт Microsoft) и Эппл (Apple).

Сельское хозяйство

К ключевым секторам датской экономики относится сельское хозяйство. В сельском хозяйстве занято свыше 140.000 человек из числа трудоспособного населения. Объём производства продукции земледелия и животноводства в 3 с лишним раза превышает потребности населения страны. Экспорт сельскохозяйственной продукции традиционно приносит значительную долю валютных поступлений в бюджет страны. За рубеж вывозится более двух третей производимой в стране сельхозпродукции, в т.ч. свинины, рыбопродуктов, сыров, сливочного масла. Общий экспорт сельскохозяйственной продукции составлят свыше 16,8 млрд. Евро. Ведущая отрасль сельского хозяйства — мясо-молочное животноводство и свиноводство беконного направления, дающие до 90% товарной стоимости сельскохозяйственной продукции. Общее количество Крупного Рогатого Скота мясного и молочного направления на конец 2013 составляет более 1,6 млн. голов. Свиней - 12,5 млн. голов, из которых около 780 тыс. свиноматок, приносящих, в среднем 30-32 поросёнка в год, Таким образом, ежегодное производство убойных свиней в год составлет более 23 млн. голов.

Почти 3/4 территории страны занимают сельскохозяйственные угодья, из них 90% распахано. В производстве растениеводческой продукции преобладают фуражные культуры. Свыше 1/2 пашни занято под зерновыми культурами, преимущественно под ячменем, который используется для откорма свиней, а также служит сырьём для производства пива. Из других культур наиболее распространены кормовые травы, овёс, пшеница, рожь, сахарная свёкла, картофель. Большие урожаи дают сады. Из плодовых культур преобладают яблони, из овощных — морковь, помидоры и сельдерей, из ягодных — клубника. Средняя урожайность зерновых культур составляет 63,5 центнера с гектара.

Развитию агропромышленного комплекса уделяется большое внимание со стороны Правительства Дании. Ежегодно сельскохозяйственное производство Дании получает из государственной казны около 7,5 млрд. Датских крон (в пересчёте на российские рубли - примерно 45,0 млрд. рублей) в виде субсидий.

Одним из важнейших секторов Датского Агропромышленного комплекса является скотводство. В этом секторе занято 46,5 тысяч человек, которые дают товарооборот в размере 7,5 млрд. Евро в год, из них 2,7 млрд. Евро приходится на экспорт продукции скотоводства.

Датские животноводческие фермы по праву признаны среди лучших в мире в смысле отношения к окружающей среде и экологии. В тоже время высокотехнологичное оборудование ферм и высокий профессиональный менеджмент вместе с законодательной базой, способствуют высочайшему уровню защиты животных не только в плане их здоровья, но и этического отношения к животным во время их содержания. Высокий уровень условий труда в животноводстве, отношение к живортным и экологии имеют большое значение для развития всего Датского общества. Это понятие имеется как у простого дасткого фермера, так и у члена Правительства и даже члена Королевской семьи. Кстати, младший сын Королевы, принц Иохим, является агрономом по образованию и пропагандирует Датскую модель ведения хозяйства во всём мире.

Начиная с 2015 года, датское молочное производство не будет подвергаться квотированию со стороны ЕС. Предполагается, что результатом этого станет значительное увеличение производства молока и молочной продукции и увеличение числа занятых в животноводстве.

Немного статистики, касательно Датской скотоводческой отрасли:

• В Дании зарегистрировано около 18.000 скотоводческих ферм;
• Скотоводство всё больше мигрирует в Западную часть Дании: более 85% стада КРС находится на полуострове Ютландия;
• Общее стадо КРС насчитывает более 1,6 млн. голов, из которых 580.000 голов - составляют стадо дойных коров; 670.000 - тёлок и нетелей и 270.000 бычков и взрослых быков. Также более 100.000 тельных коров мясных пород.
• В настоящее время 3.700 молочно-товарных ферм Дании производят такое же количество молока, которое производилось 141.000 ферм 50 лет назад. С одной стороны, это показывает, что племенная работа в Дании направлена на увеличение продуктивности животных, а с другой, имеется тенденция к увеличению поголовья дойного стада на одной ферме.
• Средняя продуктивность одной дойной коровы составляет около 29,5 литров молока в день, по сравнению с 12 литрами в день, как это было 50 лет назад. Самые высокие надои зафиксированы в объёме около 60 литров молока в день;
• На данный момент, среднее поголовье молочного стада одной фермы составляет 156 голов. Но уже имеется достаточно много ферм с поголовьем в 300, 500 и более голов дойного стада; Самыми крупными молочно-товарными фермами остаются фермы, на которых содержатся коровы Джерсейской породы. Среднее поголовье дойного стада здесь составляет 165 дойных коров; Самое крупное стадо в Дании составляет 1.600 голов дойных коров; Более 40 ферм со стадом, насчитывающим более 500 голов дойных коров;
• Среднее стадо производит примерно 1,4 млн. литров молока в год.
• В Дании более 100 специализированных ферм, занимающихся откормом бычков на убой. Каждая из ферм выращивает примерно 300 бычков в год, которые отправляются на скотобойню в возрасте 9-10 месяцев.

Экспорт молочной продукции и продукции животноводства составил примерно 2,7 млрд. Евро в 2012 году. Из них, 2,3 млрд. Евро составляет молочная продукция и 400 млн. Евро - экспорт продукции мясопереработки и живых животных. Основнымии рынками экспорта Датского молочного производства являются Германия (в основном сыры); Великобритания и Швеция (масло и сыры), а говядины и телятины: Германия, Италия и Испания. 2/3 всей производимой продукции животноводства отправляется на экспорт, что говорит о величайшем качестве выпускаемой продукции.

В Дании очень большое значение уделяется экологической и этической составляющей животноводства, и скотоводства в частности. Дания является самой чистой страной в мире в отношении болезней КРС. Здесь запрещена вакцинация скота, а антибиотики применяются только по разрешению государственной ветеринарной службы и только в случаях острой необходимости (например для лечения маститов).

Датские животные официально имеют статус самых здоровых животных, поскольку Дания официально свободна от таких серьёзных заболеваний как: туберкулёз, бруцелёз и лейкоз. Дания одна из немногих стран, имеющих официальную классификацию как страна с негативным риском по заболеванию «коровье бешенство».

Никакие гормональные препараты для искусственного наращивания мышечной массы никогда не применялись и не применяются в Дании при выращивании скота. Поэтому датское мясо считается, также как и сами животные, самым чистым и здоровым и пользуется огромной популярностью во всём мире.

Все молочно-товарные фермы Дании в обязательном порядке подпадают под национальную программу контроля за качеством продуктов, защиты животных, экологии и контроля за чистотой состава молока. Программа имеет очень строгие параметры контроля, в частности:

• Молоко должно иметь в своём составе только натуральную композицию жира, белка, минералов и других важных составляющих;
• Молоко от больных животных и молоко с видимыми изменениями ни в коем случае не должно отправляться на молокозавод. Молоко от каждой коровы должно быть протестировано перед началом дойки;
• Особое внимание уделяется здоровью вымени животных и содержанию соматических клеток в молоке;
• Особое внимание также уделяется гигиене мест содержания животных, снижения бактериальной обсеменённости помещений.
• Качество датского молока с точки зрения гигиены считается лучшим в мире и независимо от этого, ведётся активная работа по дальнейшему улучшению гигиены мест содержания животных. В ТОМ ЧИСЛЕ, ФЕРМЕРАМ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ПРИМЕНЯТЬ В ПОМЕЩЕНИЯХ ТАКИЕ ПРОДУКТЫ КАК СТАЛДРЕН, СПОСОБСТВУЮЩИХ УЛУЧШЕНИЮ ГИГИЕНИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ МЕСТ СОДЕРЖАНИЯ ЖИВОТНЫХ;
• Всё молоко пастеризуется и таким образом очищается от всех бактерий, с сохранением своего натурального вкуса.

В 2008 году в Дании была принята программа развития отрасли, в которой, в частности, были поставлены такие задачи:

• Снизить смертность коров в 2013 г. до 3,5% (в 2008 г. смертность составляла 5,7%);
• Смертность телят снизить до 5,5% по сравнению с 8,6% в 2008 г.
• Случаи заболевания копыт и связанных с этим болезней ног должны быть снижены на 50% по сравнению с 2008 годом;
• К 2016 году в Дании не должно остаться ни одного стада с животными, заражёнными сальмонеллой 2го или 3го уровня;
• Процент хозяйств, принимающих участие в «Паратуберкулёзной программе» должно составить не менее 75%.
• Средний уровень наличия соматических клеток в молоке, из расчёта на национальной базе должен быть ниже 220.000 (показатель здоровья вымени);

В Дании приняты самые строгие в Европе правила, направленные на защиту животных. В 2010 году принят закон, содержащий строгие требования к содержанию животных, не имеющих прецедентов ни вЕвропе, ни в мире. Согласно этого закона, все фермы, построенные после 1 июля 2010 года, должна отвечать требованиям этого закона, основными из которых являются следующие:

• Требования к минимальной площади на одно взрослое животное и телёнка, в зависимости от возраста, по длине, ширине и кубатуре, а также ширине проходов;
• Обязательное наличие отдельных зон для отёла, содержания молодняка и больных животных;
• Жёсткие требования в отношения поддержания здоровья копыт, в том числе за счёт специального покрытия и применения специальных средств для осушения и дезинфекции подстилки, типа порошка СТАЛДРЕН.

Племенное дело

С начала 1980-х Датские генетики базировали свою работу на сбалнсированной племенной работе по программе НТМ, которая фокусировалась как на повышении продуктивности, так и на здоровье животных. Программа НТМ включает в себя задачу поовышения удоя, здоровое вымя, фертильность, лёгкий отёл, и в настоящее время, здоровье копыт животных. Основные усилия были сделаны на то, чтобы животное получило достаточно энергии для участия в программе. Эффективная работа с применением племенного плана с интенсивным использованием геномного отбора значительно улучшил генетику датских животных. Очень многие страны в настоящее время пытаются применить такую же систему.

Касательно средней продуктивности датских молочных коров, то она является одной из самых высоких в мире, по удою, и составляет около 9.000 кг. молока в год. Такие же показатели имеют американские животные. И только в Израиле продуктивность коров составляет около 11.000 кг. молока в год.

Потребление молочных продуктов в Дании

Каждый датчанин выпивает в среднем около 90 литров молока в год. Более половины из этого количества является молоко с пониженным содержанием жира (1,5%) и обезжиренное (0,5% и 0,1%) жира. Плюс к этому, Датчане потребляют около 7 кг. сливок и около 13 кг. йогуртов на человека в год. Дания - единственная страна в мире, где введён налог на жир, который составляет до 40% стоимости таких продуктов, как коровье масло.

Молочные продукты приносят до 10% энергии и 17% белков, необходимых средне-статистическому Датчанину в день. Плюс к этому, молочные продукты приносят до 30% требуемых человеку витаминов В2 и В12, а также фосфор, йод и до 40% кальция.

Касательно сыров, Датчане употребляют в среднем 16 кг сыров в год на человека. Сыр приносит 5% энергии и 10% белка требуемого в соответствии с Датскими диетическими нормами.

На производство одного кг. сыра уходит примерно 10 литров молока.

В настоящее время, как это не смешно, но большая часть производимого в Дании сыра, экспортируется во Францию, а из Франции, в свою очередь, импортируется также большое количество сыров. Но самым большим рынгком датчских сыров была и остаётся Германия.

Датские сыровары производят 500 различных видов сыра и 300 видов различных молочных напитков.

В дальнейших статьях мы познакомим наших уважаемых коллег с другими отраслями датского сельского хозяйства.

За период 1970-2016 гг. сельское хозяйство Дании в текущих ценах увеличилось на 1.7 млрд. долл. (в 3.1 раз) до 2.5 млрд. долл.; изменение произошло на 0.12 млрд. долл. благодаря росту численности населения на 0.78 млн., а также на 1.5 млрд. долл. благодаря росту сельского хозяйства на душу населения на 270.8 долларов. Среднегодовой прирост сельского хозяйства Дании составил 0.036 млрд. долл. или 2.5%. Среднегодовой прирост сельского хозяйства Дании в постоянных ценах был на уровне 2.6%. Доля в мире снизилась на 0.18%. Доля в Европе увеличилась на 0.18%. Минимум сельского хозяйства был в 1970 году (0.79 млрд. долл.). Максимум сельского хозяйства был в 2012 году (5.4 млрд. долл.).

В течение 1970-2016 гг. сельское хозяйство на душу населения в Дании выросло на 270.8 долларов (в 2.7 раз) до 430.3 долларов. Среднегодовой прирост сельского хозяйства на душу населения в текущих ценах был на уровне 5.9 долларов или 2.2%.

Сельское хозяйство Дании, 1970

Сельское хозяйство Дании в 1970 году было равно 0.79 млрд. долл., занимало 55е место в мире и было на уровне сельского хозяйства Конго (0.81 млрд. долл.), сельского хозяйства Кении (0.80 млрд. долл.), сельского хозяйства Венесуэлы (0.80 млрд. долл.), сельского хозяйства Новой Зеландии (0.77 млрд. долл.), сельского хозяйства Эквадора (0.74 млрд. долл.). Доля сельского хозяйства Дании в мире составила 0.25%.

В 1970 году было равно 159.5 долларов, занимало 20е место в мире и было на уровне сельского хозяйства на душу населения в Норвегии (168.6 долларов), сельского хозяйства на душу населения в Канаде (168.2 долларов), сельского хозяйства на душу населения в Италии (168.1 долларов), сельского хозяйства на душу населения в Греции (166.9 долларов), сельского хозяйства на душу населения в Палау (161.7 долларов), сельского хозяйства на душу населения в Гане (157.5 долларов), сельского хозяйства на душу населения в Новой Каледонии (154.5 долларов), сельского хозяйства на душу населения в Гренландии (154.0 долларов), сельского хозяйства на душу населения на Кипре (150.1 долларов). Сельское хозяйство на душу населения в Дании было больше, чем сельское хозяйство на душу населения в мире (83.8 долларов) на 75.7 долларов.

Сравнение сельского хозяйства Дании и соседей в 1970 году. Сельское хозяйство Дании было меньше, чем сельское хозяйство Германии (6.1 млрд. долл.) на 87%, сельское хозяйство Швеции (1.9 млрд. долл.) на 58.3%. Сельское хозяйство на душу населения в Дании было больше, чем сельское хозяйство на душу населения в Германии (77.3 долларов) в 2.1 раз, но было меньше, чем сельское хозяйство на душу населения в Швеции (233.9 долларов) на 31.8%.

Сравнение сельского хозяйства Дании и лидеров в 1970 году. Сельское хозяйство Дании было меньше, чем сельское хозяйство СССР (70.8 млрд. долл.) на 98.9%, сельское хозяйство Китая (32.5 млрд. долл.) на 97.6%, сельское хозяйство США сельское хозяйство Индии (25.1 млрд. долл.) на 96.9%, сельское хозяйство Японии (11.8 млрд. долл.) на 93.3%. Сельское хозяйство на душу населения в Дании было больше, чем сельское хозяйство на душу населения в США (119.9 долларов) на 33%, сельское хозяйство на душу населения в Японии (112.2 долларов) на 42.1%, сельское хозяйство на душу населения в Индии (45.5 долларов) в 3.5 раз, сельское хозяйство на душу населения в Китае (39.5 долларов) в 4.0 раз, но было меньше, чем сельское хозяйство на душу населения в СССР (292.0 долларов) на 45.4%.

Потенциал сельского хозяйства Дании в 1970 году. При показателе сельского хозяйства на душу населения на таком же уровне, как сельское хозяйство на душу населения в СССР (292.0 долларов), сельское хозяйство Дании был бы 1.4 млрд. долл., что на 83.1% больше фактического уровня. При показателе сельского хозяйства на душу населения на таком же уровне, как сельское хозяйство на душу населения в Швеции (233.9 долларов), лучшего соседа, сельское хозяйство Дании был бы 1.2 млрд. долл., что на 46.7% больше фактического уровня. При показателе сельского хозяйства на душу населения на таком же уровне, как сельское хозяйство на душу населения в Европе (183.0 долларов), сельское хозяйство Дании был бы 0.90 млрд. долл., что на 14.7% больше фактического уровня.

Сельское хозяйство Дании, 2016

Сельское хозяйство Дании в 2016 году было равно 2.5 млрд. долл., занимало 99е место в мире и было на уровне сельского хозяйства Сербии (2.5 млрд. долл.), сельского хозяйства Руанды (2.5 млрд. долл.), сельского хозяйства Мозамбика (2.5 млрд. долл.), сельского хозяйства Албании (2.4 млрд. долл.). Доля сельского хозяйства Дании в мире была равна 0.078%.

Сельское хозяйство на душу населения в Дании в 2016 году было равно 430.3 долларов, занимало 75е место в мире и было на уровне сельского хозяйства на душу населения в Бутане (458.3 долларов), сельского хозяйства на душу населения в Нигерии (456.6 долларов), сельского хозяйства на душу населения в Израиле (453.1 долларов), сельского хозяйства на душу населения в Монголии (449.7 долларов), сельского хозяйства на душу населения в Новой Каледонии (449.2 долларов), сельского хозяйства на душу населения в Самоа (443.0 долларов), сельского хозяйства на душу населения в Литве (439.3 долларов), сельского хозяйства на душу населения в Белизе (435.6 долларов), сельского хозяйства на душу населения в Гватемале (433.3 долларов), сельского хозяйства на душу населения в Палау (432.8 долларов), сельского хозяйства на душу населения на Кипре (429.9 долларов), сельского хозяйства на душу населения в Сальвадоре (427.7 долларов), сельского хозяйства на душу населения в Перу (422.5 долларов), сельского хозяйства на душу населения в Японии (414.6 долларов), сельского хозяйства на душу населения в Хорватии (414.5 долларов), сельского хозяйства на душу населения в Чехии (406.1 долларов), сельского хозяйства на душу населения в Словении (404.8 долларов), сельского хозяйства на душу населения в Лаосе (403.0 долларов). Сельское хозяйство на душу населения в Дании было больше, чем сельское хозяйство на душу населения в мире (422.2 долларов) на 8.1 долларов.

Сравнение сельского хозяйства Дании и соседей в 2016 году. Сельское хозяйство Дании было меньше, чем сельское хозяйство Германии (19.2 млрд. долл.) на 87.2%, сельское хозяйство Швеции (5.9 млрд. долл.) на 58.4%. Сельское хозяйство на душу населения в Дании было больше, чем сельское хозяйство на душу населения в Германии (234.9 долларов) на 83.2%, но было меньше, чем сельское хозяйство на душу населения в Швеции (600.6 долларов) на 28.4%.

Сравнение сельского хозяйства Дании и лидеров в 2016 году. Сельское хозяйство Дании было меньше, чем сельское хозяйство Китая (992.8 млрд. долл.) на 99.8%, сельское хозяйство Индии (353.0 млрд. долл.) на 99.3%, сельское хозяйство США (177.6 млрд. долл.) на 98.6%, сельское хозяйство Индонезии (125.4 млрд. долл.) на 98%, сельское хозяйство Нигерии (84.9 млрд. долл.) на 97.1%. Сельское хозяйство на душу населения в Дании было больше, чем сельское хозяйство на душу населения в Индии (266.5 долларов) на 61.4%, но было меньше, чем сельское хозяйство на душу населения в Китае (707.3 долларов) на 39.2%, сельское хозяйство на душу населения в США (551.2 долларов) на 21.9%, сельское хозяйство на душу населения в Индонезии (480.2 долларов) на 10.4%, сельское хозяйство на душу населения в Нигерии (456.6 долларов) на 5.8%.

Потенциал сельского хозяйства Дании в 2016 году. При показателе сельского хозяйства на душу населения на таком же уровне, как сельское хозяйство на душу населения в Китае (707.3 долларов), сельское хозяйство Дании был бы 4.0 млрд. долл., что на 64.4% больше фактического уровня. При показателе сельского хозяйства на душу населения на таком же уровне, как сельское хозяйство на душу населения в Швеции (600.6 долларов), лучшего соседа, сельское хозяйство Дании был бы 3.4 млрд. долл., что на 39.6% больше фактического уровня.

Сельское хозяйство Дании, 1970-2016

год		сельское хозяйство на душу населения, долларов	сельское хозяйство, млрд. долл.	рост сельского хозяйства, %	доля сельского хозяйства в экономике, %	доля Дании, %
	текущие цены		постоянные цены 1970			в мире	в Европе	в Северной Европе
1970	0.79	159.5	0.79		5.2	0.25	0.61	9.7
1971	0.87	175.3	0.93	18.8	5.2	0.27	0.65	9.5
1972	1.1	222.8	0.96	3.1	5.4	0.31	0.75	10.7
1973	1.6	323.2	0.91	-5.8	5.9	0.35	0.86	12.9
1974	1.8	349.4	1.1	16.6	5.8	0.35	0.96	12.0
1975	1.8	352.9	1.0	-5.2	4.9	0.34	0.91	10.4
1976	1.9	377.0	0.89	-11.6	4.8	0.35	0.95	10.9
1977	2.3	455.5	1.0	15.5	5.3	0.38	1.1	12.3
1978	2.8	556.3	1.1	3.5	5.4	0.41	1.1	13.4
1979	2.8	546.2	1.1	1.1	4.6	0.36	1.0	11.9
1980	2.9	565.6	1.1	0.67	4.7	0.35	1.1	10.6
1981	2.7	522.7	1.2	9.8	5.0	0.32	1.1	10.8
1982	2.8	548.6	1.3	8.8	5.3	0.34	1.0	11.8
1983	2.4	477.5	1.2	-6.5	4.7	0.28	0.82	11.3
1984	2.8	537.6	1.5	21.3	5.4	0.31	0.98	12.9
1985	2.6	517.0	1.4	-1.3	4.9	0.31	0.98	12.4
1986	3.4	667.7	1.4	-0.75	4.6	0.39	1.1	12.6
1987	3.8	738.0	1.3	-9.6	4.0	0.41	1.2	11.9
1988	3.7	713.3	1.3	1.3	3.7	0.35	1.1	10.2
1989	3.9	767.2	1.5	14.2	4.1	0.37	1.1	10.5
1990	4.5	884.0	1.6	5.7	3.8	0.40	1.2	9.4
1991	4.2	818.3	1.6	-1.3	3.5	0.38	1.3	9.5
1992	4.3	825.5	1.6	2.7	3.2	0.40	1.5	10.2
1993	3.9	742.7	2.0	24.3	3.1	0.37	1.5	10.8
1994	4.1	779.4	2.1	3.3	3.0	0.37	1.6	10.7
1995	5.3	1 008.3	2.2	5.3	3.3	0.45	1.9	12.0
1996	5.2	997.2	2.2	2.7	3.2	0.42	1.9	12.6
1997	4.6	867.1	2.3	3.4	3.1	0.38	1.8	11.8
1998	3.8	716.1	2.3	1.5	2.5	0.33	1.6	10.4
1999	3.5	649.1	2.3	-1.2	2.3	0.31	1.6	10.1
2000	3.5	661.3	2.5	7.1	2.5	0.32	1.7	11.0
2001	3.9	719.5	2.6	4.3	2.7	0.35	1.8	12.7
2002	3.2	592.2	2.5	-4.8	2.1	0.28	1.5	10.1
2003	3.5	652.1	2.5	0.13	1.9	0.28	1.4	9.6
2004	4.1	754.9	2.5	2.6	1.9	0.28	1.4	9.5
2005	3.0	558.8	2.4	-6.2	1.3	0.20	1.1	8.5
2006	3.3	605.4	2.5	4.4	1.4	0.20	1.1	8.7
2007	3.8	685.8	2.6	6.4	1.4	0.19	1.1	8.2
2008	3.0	551.3	2.0	-24.6	1.00	0.13	0.79	6.5
2009	2.7	484.6	1.9	-3.4	0.97	0.12	0.86	7.4
2010	3.9	696.7	2.5	30.2	1.4	0.15	1.2	8.6
2011	4.5	808.5	2.2	-10.7	1.5	0.15	1.2	9.2
2012	5.4	964.8	2.5	11.4	1.9	0.18	1.5	11.5
2013	4.5	793.6	2.4	-4.6	1.5	0.14	1.1	8.9
2014	4.9	861.6	2.8	17.1	1.6	0.15	1.3	9.3
2015	2.4	425.2	2.6	-8.0	0.93	0.076	0.76	5.6
2016	2.5	430.3	2.5	-1.2	0.92	0.078	0.79	5.8

Дания является высокоразвитой сельскохозяйственной страной и занимает первое место в мире по производству продуктов питания на душу населения. Почти 32 % ее территории или 2,7 млн. га являются возделываемыми землями. Характер почв в стране варьирует от сухого песчаника до жирной глины. В отдельных регионах имеются плодородные черноземы. Эти обстоятельства обусловили набор культур, выращиваемых в различных регионах страны.
Сельское хозяйство Дании является важнейшей отраслью экономики. В основе его лежит индивидуальное владение землей и семейная ферма. Общее количество фермерских хозяйств на конец 2002 года составило 51,6 тыс. при среднем размере хозяйства 51 га (табл. 2.1).

При этом 17,8 тыс. хозяйств заняты в производстве круглый год. Они обеспечивают 80 % общего производства свинины, молода и продукции растениеводства в стране. Остальные 33,8 тыс. хозяйств производством заняты сезонно.
Сельское хозяйство Дании в настоящее время удовлетворяет потребность в продовольствии более 15 миллионов человек. Поэтому две трети произведенной в стране продукции экспортируется. Дания является крупнейшим в мире экспортером семян кормовых культур и продукции животноводства. Почти 80 % продукции молочной промышленности и 75 % продукции свиноводства экспортируется более чем в 180 стран мира, в том числе в Японию и США.
По данным Сельскохозяйственного совета Дании на начало 2002 года в сельском хозяйстве было занято около 92 тыс. человек или менее 5% трудоспособного населения страны. Всего в агропромышленном секторе с учетом занятых первичной переработкой сельскохозяйственной продукции, ее транспортировкой и складированием работают около 200 тыс. человек. Средний возраст фермера, начинающего вести сельское хозяйство, составляет 32,5 года. Средний возраст фермера вообще составляет 52 года. Наемных работников мужского пола в сельском хозяйстве около 13 тыс. человек. Если на предприятии работает хотя бы один наемный рабочий, ферма считается крупной.
Датские фермеры производят зерновые культуры - пшеницу, ячмень, рожь, овес (табл. 2.2).

Из масличных культур выращивают рапс. Значительные площади заняты сахарной свеклой и картофелем. Из кормовых культур выращивают многолетние бобовые и злаковые травы, озимые злаки, рапс, кормовую свеклу и кукурузу на силос. Из-за недостатка суммы активных температур в Дании не выращивают сою и подсолнечник.
В отрасли животноводства развито свиноводство, производство молока, откорм крупного рогатого скота и разведение норок (табл.2.3).

В меньшей степени производят продукцию птицеводства (мясо бройлеров и яйцо). Выращиванием овец и лошадей заняты отдельные фермы. Главными отраслями сельского хозяйства Дании являются производство зерна, молока и свиней.
По итогам 2003 года датские фермеры произвели (показатели за прошедшие годы представлены в табл. 2.4 и 2.5) 9,1 млн. тонн зерна при средней урожайности 63 центнера с 1 га., 4,7 млн. тонн молока при среднем надое на каждую корову 8140 литров. Общее производство мяса в 2002 году составило 2,3 млн. тонн. На свиноводческих фермах страны, где содержат в среднем около 12 млн. свиней, ежегодно выращивают, откармливают и отправляют на забой до 25 млн. голов при сдаточной массе каждой из них 100 кг. На производство одной свиньи затрачивается 1,3 с, а на получение одного поросенка - 1,0 с.

По данным Евростат за 2002 год в Дании выращено и откормлено на мясо 134 млн. цыплят. Производство мяса птицы, включая производство индюшатины, мяса уток и гусей, составило 220 тыс. тонн. Поголовье кур-несушек составляет 3,7 млн., а производство яиц - более одного миллиарда в год. Выращено и забито 12,2 млн. норок, которые дают ценный мех.
Почти три четверти (73 процента) совокупных доходов датских фермеров приходится на животноводство, 27 процентов составляют доходы от продажи продукции растениеводства.
Система земледелия основывается на оптимальных севооборотах с преобладанием зерновых и кормовых культур. Около 60 % сельскохозяйственных площадей занято под зерновыми культурами, главной из которых является ячмень (65 % зерновых). Кроме того, выращивают озимую и яровую пшеницу, а также овес и рожь.
В качестве кормовых культур, кроме зерна, выращивают также кукурузу, кормовую свеклу, различные травы. В Дании высоко развито семеноводство злаковых трав. Выращенные семена используют не только внутри страны, но и экспортируют.
В севообороте фермерского хозяйства чередуют зерновые колосовые культуры с рапсом, кукурузой на силос, озимыми на зеленый корм и сахарной свеклой.
Традиционной обработкой почвы является вспашка с применением плуга для оборота пласта и тщательного заделывания пожнивных остатков. Широко применяют выравнивание вспашки с осени для сохранения влаги и сокращения сроков весенне-полевых работ.
Около 3500 фермерских хозяйств применяют поверхностную обработку почвы на площади 146 тыс. га. Она носит название «экологического сельского хозяйства» и характеризуется тем, что пожнивные остатки измельчают и оставляют на поверхности поля. Обработка почвы - поверхностная или отсутствует вообще. При этом посев сельскохозяйственных культур ведут по нулевой технологии. Указанную обработку ведут на почвах, подверженных водной или ветровой эрозии.
В земледелии используют органические и минеральные удобрения под строгим контролем служб, отвечающих за охрану окружающей среды.
В связи с интенсивным развитием животноводства сокращают применение минеральных удобрений. В настоящее время их вносят 168 кг действующего вещества на 1 га пашни, в т.ч. азота не более 80 кг д.в. на га. Это обусловлено высокими дозами (до 100т/га) внесения в почву навоза, производство которого в стране составляет в нативном виде (кал + моча) свыше 40 млн.т в год.
Изучение процессов, происходящих в сельском хозяйстве Дании, показывает, что в настоящее время преобладает тенденция поляризации размеров фермерских хозяйств, характеризующихся следующими данными. На 4,7% репродукторных ферм с поголовьем 500 и более маток содержат 21 % общего количества свиноматок. На 4,7 % откормочных ферм с числом 5000 и более голов откармливают более 30% общего поголовья свиней. В 41% фермерских хозяйств, имеющих 50 и менее свиноматок, содержат 3,6% маток. В 40,9% фермерских хозяйств, откармливающих 200 и менее голов, содержат 2% откармливаемых свиней. В 2010 году общее количество фермерских хозяйств по производству свинины составит 7800, а в 2015 году - около пяти тысяч.
Датские аналитики полагают, что к 2015 году общее количество фермерских хозяйств по производству молока и свинины составит около 10 тыс. при сохранении нынешнего объема производства молока - 4,7 млн.т в год и свинины - 1,9 млн.т в год.
Следующая тенденция - это специализация фермерских хозяйств. Если 30 лет назад на каждой ферме содержали коров, лошадей, свиней, птиц, то в настоящее время фермеры производят один вид продукции: молоко, свиней, птиц, добиваясь при этом выдающихся результатов (рис. 2.1...2.2).

Как видно из графика, представленного на рис. 2.1, а, за 10 лет, с 1992 по 2002 гг, выход поросят от одной свиноматки неуклонно увеличивался и составил в 2002 году 24 гол/год. Таким образом, выход поросят вырос на 17 %. При этом темпы роста и абсолютные показатели производства свинины в Дании выше, чем в четырех наиболее развитых странах: Голландии, Германии, Франции и Канаде (рис. 2.1,б).
Среднесуточный прирост живой массы свиней на откорме в Дании также выше, чем в указанных выше странах (рис. 2.1, в). Он составил в 2002 году 868 г/сутки, что на 68 г/сут. больше чем в 2000 году.
Неуклонно растут также надои молока в фермерских хозяйствах страны (рис. 2.2).

Как показывает график, представленный на рис. 2.2, за 10 лет, с 1992 по 2002 г, надой молока от каждой коровы постоянно увеличивался и составил в 2002 году 8,0 т. Таким образом, рост продуктивности коров составил 17,6 %.
Значительные темпы роста продуктивности животных датские специалисты объясняют высоким уровнем образования типичного фермера, являющегося одним из самых высоких в мире; использованием передовых технологий, а также постоянно растущим вкладом науки в сельскохозяйственное производство (рис. 2.3).

Из представленного на рис. 2.3 графика видно, что доля затрат на научно-исследовательские работы, связанные с повышением эффективности сельскохозяйственного производства, составила в 2001 году 12,2 %. Это существенно выше, чем в наиболее развитых странах - Голландии, Германии, Франции, Японии и в целом по ЕС.
Важнейшей тенденцией является повышение экологической безопасности путем соблюдения «требований гармонии», т.е. соответствия между поголовьем скота на ферме и площадью земли, находящейся в собственности одного фермера. Как правило, не разрешается, чтобы поголовье на ферме превышало 500 животных единиц. За одну животную единицу принимают одну корову, либо три свиноматки, или 30 свиней на откорме.
Устойчивой тенденцией является сокращение площади пашни, что обусловлено сложностью агроландшафта, изрезанностью территории реками, озерами, оврагами. Равнинная поверхность подвержена ветрам, скорость которых достигает 20...25 м/с. Указанные факторы вызывают эрозию и дефляцию почвы. В этой связи в соответствии с датским законодательством в структуре посевов озимые культуры должны составлять 65 % севооборота для надежной защиты почвы от разрушающего воздействия внешних факторов. С этой же целью выводимая из оборота пашня используется для насаждения лесов и лесных полос на ветроопасных направлениях.

Подобно соседним скандинавским странам, Дания полностью ощутила влияние промышленной революции только в конце 19 в., главным образом из-за отсутствия угольных месторождений. Возможности для развития промышленности в Дании были гораздо более ограничены, чем в любой другой стране Северной Европы. В отличие от Швеции и Норвегии, в Дании нет крупных рек и значительных запасов гидроэнергии. Запасов нефти и газа в датском секторе Северного моря меньше, чем в норвежском и британском. Леса занимают менее 10% площади страны.

Структура промышленности Дании базируется на ее сельскохозяйственной продукции, на ресурсах известняков и глин и на широком спектре импортного сырья. Важным фактором является наличие квалифицированной рабочей силы.

В стране действуют как крупные заводы по производству чугуна и стали, так и многочисленные мелкие предприятия по производству доильных аппаратов и электронного оборудования. Промышленные предприятия размещены во многих районах страны и обеспечивают рабочие места почти в каждом городе. Однако крупнейшие и самые известные промышленные центры – Копенгаген, Орхус и Оденсе. Судостроение было важнейшей отраслью промышленности Дании, но из-за иностранной конкуренции была свернута или полностью прекратилась деятельность многих крупных судоверфей в Копенгагене, Хельсингёре и Ольборге. Однако функционируют судоверфи в Оденсе и Фредериксхавне. В 1912 на судоверфях в Копенгагене было впервые спущено на воду большое двухпалубное дизельное судно «Зеландия». Датские судоверфи специализируются также на выпуске судов-рефрижераторов, железнодорожных и автомобильных паромов.

Два других важных сектора промышленности Дании – это сельскохозяйственное машиностроение и производство электротехнических товаров. Дания внедрилась на международный рынок, специализируясь по некоторым видам товаров. Здесь выделяется цементная промышленность, возникшая на базе залежей известняка в районе Ольборга.

Некоторые отрасли датской промышленности работают на местном сельскохозяйственном сырье. Сахарные заводы сконцентрированы на островах, в основном на Лолланне и Фальстере, где выращивают сахарную свеклу. В Дании развита разнообразная легкая промышленность. Имеется небольшое текстильное производство, размеры которого определяются ограниченным внутренним рынком и доступностью относительно дешевых импортных изделий. Город Вайле в восточной Ютландии – главный центр хлопкопрядильного производства. Ткацкие фабрики находятся в Копенгагене и Хельсингёре, на о.Зеландия, в Грено, Ольборге, Фредерисии и Хернинге в Ютландии. Половина трикотажных изделий вырабатывается в Хернинге. В отличие от медленного и ограниченного развития текстильной промышленности, в Дании происходил значительный рост химической промышленности, и в 20 в. крупные предприятия этой отрасли возникли в морских портах. Семена масличных культур, импортируемых из тропических стран, перерабатываются на фабриках в Орхусе и Копенгагене. Масло используется для изготовления маргарина, мыла и красок. Кёге, Хельсингёр и Копенгаген – центры производства резиновых изделий. Развита также фармацевтическая промышленность.